මෑතකදී, WBO විස්කි වෙළෙන්දන්ගෙන් දැනගත්තේ "වයස අවුරුදු K5" සහිත ගෘහස්ථ විස්කි වෙළඳපොලේ දර්ශනය වී ඇති බවයි.
මුල් විස්කි අලෙවිය පිළිබඳ විශේෂඥ වයින් වෙළෙන්දෙක් පැවසුවේ සැබෑ විස්කි නිෂ්පාදන “වයස අවුරුදු 5” හෝ “වයස අවුරුදු 12” යනාදී වයසට යාමේ කාලය කෙලින්ම දක්වනු ඇති බවයි. “උදාහරණයක් ලෙස, වයස අවුරුදු K5 යනු ඇත්ත වශයෙන්ම අනුකරණයකි. . "
යම් සංකල්පයක හෝ ඇතැම් නිෂ්පාදන වෙළඳ නාමවල මෙම සැක සහිත "දාර" චීන විස්කි වෙළඳපොලේ හුදකලා අවස්ථා නොවේ. පළමු පෙළ විස්කි වෙළෙන්දන් ගණනාවක් WBO වෙත පැවසුවේ නොබැඳි සංසරණ වෙළඳපොලේ දුර්වල විස්කි නිෂ්පාදන හමු වූ බවයි.
ආහාර ද්‍රව්‍ය, දේශීය නිෂ්පාදන සහ සත්ව නිෂ්පාදන ආනයනකරුවන් සහ අපනයනකරුවන් සඳහා වන චීන වාණිජ මණ්ඩලය විසින් නිකුත් කරන ලද “2022 ජනවාරි සිට මැයි දක්වා ආනයනික මත්පැන් වෙළඳපොළ තත්ත්වය” පෙන්නුම් කරන්නේ විස්කි ප්‍රවණතාවයට සාපේක්ෂව විස්කි ඉහළ යන බවත්, විස්කි ආනයන පරිමාව සහ වටිනාකම ඉහළ ගොස් ඇති බවත්ය. වසරින් වසර පිළිවෙළින් 9.6% සහ 19.6% කින් වැඩි විය. . තවත් දත්ත පෙන්වා දෙන්නේ 2011 වසරේ සිට දේශීය විස්කි ඉලක්කම් දෙකක වේගයකින් වර්ධනය වන අතර චීනය විස්කි සඳහා නැගී එන වෙළඳපොළක් ලෙස ඉහළ මට්ටමේ සංවර්ධන ජීව ශක්තියක් පවත්වා ගෙන යන බවයි.
විස්කි වල ජනප්‍රියතාවය ස්වභාවිකවම තම ප්‍රවර්ග ක්‍රියාකාරකම් පුළුල් කිරීමට අවශ්‍ය ශක්තිමත් මුල් භාවිතා කරන්නන් සහ බෙදාහරින්නන් සමඟ බොහෝ පාරිභෝගිකයින් ආකර්ෂණය කර ඇත.
Huaya Wine Industry හි CSO, Liu Fengwei WBO වෙත පැවසුවේ දේශීය විස්කි වෙළඳපොල ඉතා උණුසුම් සහ ඉතා ජනප්‍රිය බවත්, එය පෙර පැවති “සෝස් වයින් උණ” හා සමාන බවත්ය. විස්කි වෙළඳපොලේ පිටරට තරම් දැඩි ප්‍රමිතියක් නැත. Liu Fengwei පැවසුවේ වත්මන් විස්කි වෙළඳපොල මුල් වසරවල ආනයනික වයින් වලට බෙහෙවින් සමාන නමුත් වෘත්තීය ක්ෂේත්‍රය තුළ බොහෝ පාරිභෝගිකයින්ට හඳුනා ගැනීමේ හැකියාවක් නොමැති බවයි.
වයින් වෙළෙන්දා පැවසුවේ විස්කි ගැන සැබවින්ම අවබෝධයක් ඇති සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින් ස්වල්පයක් සිටින බවයි. ඒ හැමෝම බලන්නේ පැකේජ් එක ලස්සනද මිල අඩුද කියලා. සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින් සඳහා, විස්කි පිළිබඳ මූලික වෘත්තීය දැනුම අවබෝධ කර ගැනීම සඳහා, පිරිවැයේ සිට ඇසුරුම්කරණය දක්වා, ලේබලයේ ඇති වචන අවශ්‍ය වේ. තොරතුරුවල ගුණාත්මකභාවය විනිශ්චය කිරීම අපහසුය.
එබැවින්, විස්කි පිළිබඳ දැනුමක් නොමැති මෙම නව පාරිභෝගිකයින් බොහෝ ව්‍යාපාරවල ඇස් හමුවේ "රන් ලීක්ස්" බවට පත්ව ඇත.
විශාල වෙළඳ නාමයේ මිල විනිවිද පෙනෙන අතර, එය වයින්වල "අද්දර පිසදැමීම" ගැන සැක කරන නමුත් විශාල ලාභයක් උපයා ගනීද?
වයින් වෙළෙන්දන්ට අනුව, අන්තර්ජාලය හරහා "අද්දර අතුල්ලමින්" සහ විශාල හා කුඩා නගරවල නොබැඳි ලෙස වෙළඳපොලේ විස්කි විශාල සංඛ්යාවක් තිබේ.
Dumeitang Bistro හි නිර්මාතෘ සහ විස්කි කථිකාචාර්ය Chen Xun පැවසුවේ වර්තමානයේ දේශීය විස්කි වෙළඳපොළ තවමත් Macallan, Glenlivet, Glenfiddich සහ අනෙකුත් ජනප්‍රිය නිෂ්පාදනවලින් ආධිපත්‍යය දරන බවයි. නමුත් මෙම විස්කි වෙළඳ නාම බෙදාහරින්නන් සඳහා ඉතා ලාභදායී වේ.
“උදාහරණයක් ලෙස, Glenfiddich වයස අවුරුදු 12 යි. සාමාන්‍යයෙන් මිල 200 ට වඩා ටිකක් වැඩියි. 200ට වඩා ගන්න පුළුවන්, නමුත් අන්තර්ජාලයේ නිල ප්‍රධාන ගබඩාවෙන් දෙන මිලත් 200 ට වඩා වැඩියි. ගොඩක් අය අන්තර්ජාලයෙන් විකුණනවා, මිල ගණන් ද සංසන්දනය කර ඇත. අඩුයි. ඒ නිසා බොහෝ දෙනෙකුට විස්කි අලෙවියෙන් ලාභ ලබන්න අමාරුයි.” චෙන් ෂුන් පැවසුවේ, “වර්තමානයේ, විස්කි අලෙවිය ප්‍රධාන වශයෙන් වෙළඳ නාමය මත රඳා පවතී. ඔබ විසින්ම විස්කි නිෂ්පාදනය කරන්නේ නම්, ඔබ එය ඉතා අඩු මිලකට විකුණන්නේ නම් මිස, වෙළඳපල විකුණුම් එතරම් හොඳ නොවනු ඇත. , වාණිජමය වශයෙන් ලාභ ලබන නමුත් සන්නාම වටිනාකමක් නැත.
පොදුවේ ගත් කල, චීනයේ විස්කි ධාවන පථයේ ඉහළ ජනප්‍රියතාවය නිසා මත්පැන් සඳහා මෙම නව වර්ධන අවකාශය කෙරෙහි වෙළඳපල අවධානය යොමු කිරීමට හේතු වී ඇත, නමුත් ඒ සමඟම, විස්කි වෙළඳපල කොටසෙන් වැඩි ප්‍රමාණයක් යෝධයන් විසින් අත්පත් කරගෙන ඇති අතර නිෂ්පාදන මිල ක්‍රමය විනිවිද පෙනෙන ය. , සහ ලාභ මෙහෙයුම් අවකාශය කුඩා වේ. චීන වෙළඳපොලේ ආනයනික නිෂ්පාදනයක් වන විස්කි පරිභෝජන පදනම දුර්වල වන අතර විස්කි කාණ්ඩයේ වෙළඳපල සම්බන්ධයෙන් රජයේ අධීක්ෂණය ප්‍රමාණවත් නොවේ. අද විස්කි වෙළඳපොලේ අවුල් සහගත තත්ත්වයට මෙම කරුණු හතර එක්ව දායක වී ඇත.
බොහෝ සමපේක්ෂකයින්ට විස්කි හි මුල් සංවර්ධන ලාභාංශවලින් ප්‍රයෝජන ගැනීමට මෙය වැදගත් ආයුධයක් ද වේ. නමුත් වැදගත් ආරම්භක අවධියක පවතින විස්කි වෙළඳපොල සඳහා, මෙය නිසැකවම විස්කි වෙළඳපොල කෙරෙහි පාරිභෝගිකයින්ගේ විශ්වාසය අඩු කරන අතර කර්මාන්තයේ විශ්වාසය අඩාල කරයි.
විස්කි වෙළඳපොල ප්‍රමිති තවදුරටත් ක්‍රියාත්මක කළ යුතුය
එක් අතකින්, විස්කි ධාවන පථයේ උණුසුම් බව ඇති අතර, අනෙක් පැත්තෙන් විස්කි වෙළඳපොලේ අවුල් සහගත තත්ත්වයයි. විස්කි වෙළඳපොල ඉහළ අපේක්ෂාවන් ඇති අතර, එය කර්මාන්ත නියාමන ගැටළු වලටද මුහුණ දෙයි.
විස්කි නියාමනය දැන් දුෂ්කර වන අතර රට පුරා සැබෑ බලගතු කර්මාන්ත සංගමයක් නොමැත. කර්මාන්ත සංගම්වලට විස්කි ප්‍රමිතීන් සකස් කර කර්මාන්ත සංගම් හරහා ඒවා අධීක්ෂණය කළ හැකි නම්, එය වෙළඳපල නියාමනය සඳහා වඩාත් හිතකර විය හැකිය. තවත් විස්කි වෙළෙන්දෙක් විශ්වාස කරන්නේ කර්මාන්තයේ සම්මතයන් නිෂ්ඵල වන අතර, ඒ සඳහා සංගමය සහ කර්මාන්තය සමස්තයක් ලෙස නීතිය ක්‍රියාත්මක කරන ආයතන සමඟ ඒකාබද්ධව අවශ්‍ය වන බවයි.
දැනට, ජාතික ප්‍රමිතීන්ට අනුව, මගේ රටේ විස්කි සඳහා වත්මන් ජාතික ප්‍රමිතීන් 2008 දී නිකුත් කරන ලද “GB/T 11857-2008 විස්කි” වන අතර දේශීය ප්‍රමිතීන් වන්නේ “විස්කි හඳුනාගැනීම සඳහා DB44/T 1387-2014 තාක්ෂණික පිරිවිතර” වේ. 2014 දී Guangdong පළාත විසින් නිකුත් කරන ලදී. නමුත් දිගු කාලීනව, දේශීය විස්කි වෙළඳපොළ වේගවත් වෙමින් පවතින බැවින්, අදාළ කර්මාන්ත සම්මතයන් සහ වෙළඳපල ප්‍රමිතීන් තවදුරටත් වැඩිදියුණු කළ යුතුය.
මීට පෙර, චීන මධ්‍යසාර පාන සංගමය වෘත්තීය විස්කි කමිටුවක් පිහිටුවීම නිවේදනය කළ අතර කමිටුවේ අරමුණ සහ වැඩ දිශාව ප්‍රකාශයට පත් කළේය. එය දේශීය විස්කි වෙළඳපොළ ප්‍රමිතිකරණය ප්රවර්ධනය කිරීම සඳහා සම්මත ක්‍රමය, වර්ග ස්ථානගත කිරීම, කුසලතා පුහුණුව, විද්‍යාත්මක පර්යේෂණ, උපදේශන සහ තවත් බොහෝ අංශ සංශෝධනය කරනු ඇත. මෙම පියවර දේශීය විස්කි වෙළඳපොළ තවදුරටත් නියාමනය කිරීම ප්රවර්ධනය කළ හැකිය.
මීට අමතරව, වෙළඳ ලකුණු ආරක්ෂණය අනුව, ස්කොච් විස්කි සහ අයිරිෂ් විස්කි යන දෙකම මගේ රට තුළ භූගෝලීය ආරක්ෂණ ඇඟවීම් ලබාගෙන ඇත. මෙම වසරේ පෙබරවාරි මාසයේදී චීන මධ්‍යසාර පාන සංගමය සහ ස්කොච් විස්කි සංගමය අතර වීඩියෝ සම්මන්ත්‍රණයේදී ස්කොච් විස්කි සංගමයේ ප්‍රධාන විධායක නිලධාරී මාර්ක් කෙන්ට් පැවසුවේ, “ස්කොච් විස්කි සංගමය සන්නාම ආරක්ෂණය සහ අනෙකුත් ආශ්‍රිත කටයුතු සඳහා විශාල වැදගත්කමක් ලබා දෙන අතර බලාපොරොත්තු වේ. වඩා උසස් තත්ත්වයේ ස්කොච් විස්කි ගෙන ඒම සඳහා කර්මාන්තය චීන වෙළඳපොළට ගෙන එන අතර, චීනයේ දේශීය විස්කි නිෂ්පාදනය සහ සංවර්ධනය ප්රවර්ධනය කිරීමට අපි ඉතා කැමැත්තෙන් සිටිමු.
කෙසේ වෙතත්, Liu Fengwei විස්කි සන්නාම ආරක්ෂා කිරීමේදී සංගමයේ බලය ගැන එතරම් බලාපොරොත්තු තබා නොගනී. නිෂ්පාදකයින් ඇත්ත වශයෙන්ම නීතිමය අවදානම් මඟහරවා ගන්නා බව ඔහු පැවසීය. සාමාන්‍ය පාරිභෝගිකයින්ට තම අයිතීන් ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා සැලකිය යුතු උත්සාහයක් අවශ්‍ය වන අතර තවත් බොහෝ දේ රාජ්‍ය මට්ටමින් සිදු කළ යුතුව ඇත. ආරම්භ කිරීමට, අධීක්ෂණය ශක්තිමත් කිරීමට ඵලදායී විය හැක.
පසු කාලය: සැප්-09-2022