වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා යතුර වන්නේ එය ගබඩා කර ඇති බාහිර පරිසරයයි. කිසිවෙකුට ධනය වියදම් කිරීමට අවශ්ය නොවන අතර පිසින ලද මුද්දරප්පලම් "සුවඳ" නිවස පුරා පැතිරෙයි.
වයින් වඩා හොඳින් ගබඩා කිරීම සඳහා, ඔබට මිල අධික බඳුනක් යට වත් අලුත්වැඩියා කිරීමට අවශ්ය නැත, ඔබට අවශ්ය වන්නේ වයින් ගබඩා කිරීමට නිවැරදි ක්රමයයි. පහත දැක්වෙන්නේ පරිසරයේ උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය, නිරාවරණය, කම්පනය සහ ගන්ධය යන කරුණු 5ක් පිළිබඳ සවිස්තරාත්මක විශ්ලේෂණයකි.
වයින් ගබඩා කිරීමේදී උෂ්ණත්වය වැදගත් සාධකයකි, එය සෙල්සියස් අංශක 12-15 ක වයින් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
උෂ්ණත්වය ඉතා අඩු නම්, වයින්වල ඇති ටාටරික් අම්ලය ටාට්‍රේට් බවට ස්ඵටික වන අතර එය නැවත දිය නොවන අතර, එක්කෝ වයින් වීදුරුවේ දාරයේ ඇලවීම හෝ කිරළේ ඇලවීම, නමුත් එය පානය කිරීම ආරක්ෂිත වේ. නිසි උෂ්ණත්ව පාලනයක් මගින් ටාටරික් අම්ලය ස්ඵටිකීකරණය වැළැක්විය හැකිය.
උෂ්ණත්වය අධික නම්, නිශ්චිත උෂ්ණත්වයකදී, වයින් නරක් වීමට පටන් ගනී, නමුත් මෙම නිශ්චිත සංඛ්යාව කිසිවෙකු දන්නේ නැත.
ඒ හා සමානව වැදගත් වන්නේ උෂ්ණත්ව ස්ථායීතාවය පවත්වා ගැනීමයි. වයින් සංයුතියට උෂ්ණත්වය වෙනස් වීම බලපානු ඇති අතර, උෂ්ණත්වය වෙනස් වීමත් සමඟ කිරළ ද ප්‍රසාරණය වී හැකිලෙනු ඇත, විශේෂයෙන් දුර්වල නම්‍යතාවයෙන් යුත් පැරණි කිරළ.
හැකිතාක් දුරට ආර්ද්රතාවය 50%-80% අතර
අධික තෙත් වයින් ලේබලය නොපැහැදිලි වනු ඇත, ඕනෑවට වඩා වියලි ඇබය ඉරිතලා වයින් කාන්දු වීමට හේතු වේ. නිසි වාතාශ්‍රය ද අවශ්ය වේ, එසේ නොවුවහොත් එය පුස් සහ බැක්ටීරියා බෝ කරයි.
කිරළ මුද්‍රා තැබූ වයින් සඳහා, කිරළෙහි ආර්ද්රතාවය සහ වයින් බෝතලයේ හොඳ මුද්‍රා තැබීමේ බලපෑම පවත්වා ගැනීම සඳහා, වාතය ඇතුළු වීම වැළැක්වීම සහ වයින් ඔක්සිකරණයට හා පරිණත වීමට හේතු වේ. වයින් බෝතල් සෑම විටම වයින් සහ කිරළ අතර සම්බන්ධ වීමට ඉඩ සලසන පැතලි ගබඩා කළ යුතුය. වයින් බෝතල් සිරස් අතට ගබඩා කර ඇති විට, වයින් සහ කිරළ අතර පරතරයක් ඇත. එමනිසා, වයින් කෙළින්ම තැබීම වඩාත් සුදුසුය, වයින් මට්ටම අවම වශයෙන් බෝතලයේ බෙල්ලට ළඟා විය යුතුය.
නිරාවරණය ද වැදගත් සාධකයකි, සෙවන සහිත තත්වයන් යටතේ වයින් ගබඩා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
ප්‍රකාශ රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් මෙහි සම්බන්ධ වේ - රයිබොෆ්ලැවින් ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් සහ මර්කැප්ටන් නිපදවන සැහැල්ලු තීරුවක් වන අතර එමඟින් ලූනු සහ ගෝවා වැනි සුවඳක් නිකුත් වේ.
දිගුකාලීන පාරජම්බුල කිරණ වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා හිතකර නොවේ. පාරජම්බුල කිරණ රතු වයින්වල ඇති ටැනින් විනාශ කරයි. ටැනින් නැති වීම යනු රතු වයින් වයසට යාමේ හැකියාව නැති වීමයි.
ෂැම්පේන් සහ දීප්තිමත් වයින් ආලෝකයට ඉතා සංවේදී වේ. මෙයට හේතුව අධික ලෙස ලීස් පානය කරන වයින්වල ඇමයිනෝ අම්ල අධික බැවින් බෝතල් බොහෝ දුරට අඳුරු වීමයි.
ප්‍රකාශ රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් මෙහි සම්බන්ධ වේ - රයිබොෆ්ලැවින් ඇමයිනෝ අම්ල සමඟ ප්‍රතික්‍රියා කර හයිඩ්‍රජන් සල්ෆයිඩ් සහ මර්කැප්ටන් නිපදවන සැහැල්ලු තීරුවක් වන අතර එමඟින් ලූනු සහ ගෝවා වැනි සුවඳක් නිකුත් වේ.
දිගුකාලීන පාරජම්බුල කිරණ වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා හිතකර නොවේ. පාරජම්බුල කිරණ රතු වයින්වල ඇති ටැනින් විනාශ කරයි. ටැනින් නැති වීම යනු රතු වයින් වයසට යාමේ හැකියාව නැති වීමයි.
ෂැම්පේන් සහ දීප්තිමත් වයින් ආලෝකයට ඉතා සංවේදී වේ. මෙයට හේතුව අධික ලෙස ලීස් පානය කරන වයින්වල ඇමයිනෝ අම්ල අධික බැවින් බෝතල් බොහෝ දුරට අඳුරු වීමයි.
කම්පනය බොහෝ ආකාරවලින් වයින් ගබඩාවට බලපෑම් කළ හැකිය
එබැවින් වයින් ස්ථාවර ස්ථානයක තැබීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ.
පළමුවෙන්ම, කම්පනය වයින්වල ඇති ෆීනෝල් ද්‍රව්‍යවල ඔක්සිකරණය හා වාෂ්පීකරණය වේගවත් කරයි, සහ බෝතලයේ ඇති අවසාදිතය අස්ථායී තත්වයට පත් කර වයින්වල සුන්දර රසය බිඳ දමයි;
දෙවනුව, නිරන්තර ප්‍රචණ්ඩ කම්පන බෝතලයේ උෂ්ණත්වය තියුනු ලෙස වැඩි කරයි, ඉහළ නැවතුමේ සැඟවුණු අන්තරාය රෝපණය කරයි;
තවද, අස්ථායී බාහිර පරිසරය ද බෝතලය කැඩී යාමේ අවස්ථාව වැඩි කරයි.
ගබඩා පරිසරයේ සුවඳ ඉතා ශක්තිමත් නොවිය යුතුය
වයින් ගබඩා පරිසරයේ සුවඳ පහසුවෙන් වයින් නැවතුමේ (කෝක්) සිදුරු හරහා බෝතලය තුළට ගලා යා හැකි අතර එය වයින්වල සුවඳට ක්‍රමයෙන් බලපානු ඇත.
සර්පිලාකාර බඳුනක් යට වත්
සර්පිලාකාර වයින් බඳුනක් යට පිහිටා ඇත. උෂ්ණත්වය, ආර්ද්රතාවය සහ ප්රති-කම්පන වැනි ස්වභාවික තත්වයන් සඳහා බිමට වඩා භූගතව වඩා හොඳය, සිහින් වයින් සඳහා හොඳම ගබඩා පරිසරය සපයයි.
මීට අමතරව, සර්පිලාකාර පෞද්ගලික වයින් බඳුනක් යට වත් වයින් විශාල සංඛ්යාවක් ඇති අතර, පඩිපෙළ දිගේ ඇවිදීමේදී වයින් බඳුනේ වයින් නැරඹිය හැකිය.
මෙම සර්පිලාකාර පඩිපෙළ දිගේ ඇවිදීම, ඔබ ඇවිදින විට මෙම වයින් ගැන කතා කිරීම සහ අගය කිරීම සහ රස බැලීමට වයින් බෝතලයක් පවා අල්ලා ගැනීම ගැන සිතන්න, ඒ ගැන සිතීම අපූරු ය.
ගෙදර
මෙය වඩාත් පොදු ගබඩා කිරීමේ ක්රමයයි. වයින් කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කළ හැකි නමුත් වසර ගණනාවක් නොවේ.
ශීතකරණයට ඉහළින් වයින් පේළියක් තැබීම නිර්දේශ නොකරයි, එය මුළුතැන්ගෙයෙහි පහසුවෙන් උණුසුම් කළ හැකිය.
වයින් ගබඩා කිරීමට හොඳම ස්ථානය නිවසේ කොතැනදැයි බැලීමට උෂ්ණත්ව හා ආර්ද්රතා මීටරයක් භාවිතා කිරීම රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. උෂ්ණත්වය අධික ලෙස වෙනස් නොවන සහ අඩු ආලෝකයක් ඇති ස්ථානයක් තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. එසේම, අනවශ්ය සෙලවීම් වළක්වා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න, සහ විදුලි ජනක යන්ත්ර, වියළන යන්ත්ර සහ පඩිපෙළ යට තබා ගන්න.
වතුර යට වයින් ගබඩා කිරීම
දිය යට වයින් ගබඩා කිරීමේ ක්රමය කලක සිට ජනප්‍රිය වී ඇත.
දෙවන ලෝක සංග්‍රාමයෙන් ඉතිරි වූ වයින් ප්‍රවීණයන් විසින් මුහුදේදී සොයා ගන්නා ලද අතර දශක ගණනාවකට පසු මෙම වයින්වල රසය ඉහළම ප්‍රමිතියට පැමිණ තිබේ.
පසුව, ප්‍රංශ වයින් නිෂ්පාදකයෙක් වයින් බෝතල් 120ක් මධ්‍යධරණී මුහුදේ තැබුවේ වයින් බඳුනකට වඩා දිය යට ගබඩා කිරීම හොඳ දැයි බැලීමටය.
ස්පාඤ්ඤයේ වයින් කර්මාන්තශාලා දුසිමකට වඩා වැඩි ප්‍රමාණයක් ඔවුන්ගේ වයින් ජලය යට ගබඩා කර ඇති අතර වාර්තා පෙන්වා දෙන්නේ කිරළ සහිත වයින්වල තරමක් ලුණු රසයක් ඇති බවයි.
වයින් කැබිනට්
ඉහත විකල්ප සමඟ සසඳන විට, මෙම ක්රමය වඩාත් නම්යශීලී සහ ලාභදායී වේ.
වයින් වයින් කැබිනට්ටුව වයින් කල් තබා ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, නියත උෂ්ණත්වයේ සහ නියත ආර්ද්රතාවයේ ලක්ෂණ ඇත. වයින් බඳුනක තාප ස්ථායී ගුණාංග මෙන්, වයින් කැබිනට්ටුවක් වයින් සංරක්ෂණය සඳහා කදිම පරිසරයකි.
වයින් කැබිනට් තනි සහ ද්විත්ව උෂ්ණත්වයේ පවතී
තනි උෂ්ණත්වය යනු වයින් කැබිනට්ටුව තුළ එක් උෂ්ණත්ව කලාපයක් පමණක් වන අතර අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සමාන වේ.
ද්විත්ව උෂ්ණත්වය යනු වයින් කැබිනට්ටුව උෂ්ණත්ව කලාප දෙකකට බෙදා ඇති බවයි: ඉහළ කොටස අඩු උෂ්ණත්ව කලාපයක් වන අතර අඩු උෂ්ණත්ව කලාපයේ උෂ්ණත්ව පාලන පරාසය සාමාන්යයෙන් සෙල්සියස් අංශක 5-12 කි; පහළ කොටස ඉහළ උෂ්ණත්ව කලාපය වන අතර ඉහළ උෂ්ණත්ව කලාපයේ උෂ්ණත්ව පාලන පරාසය සෙල්සියස් අංශක 12-22 කි.
සෘජු සිසිලන සහ වායු සිසිලන වයින් කැබිනට් ද ඇත
සෘජු සිසිලන සම්පීඩක වයින් කැබිනට්ටුව ස්වභාවික තාප සන්නායක ශීතකරණ ක්රමයකි. වාෂ්පකාරකයේ මතුපිට අඩු උෂ්ණත්ව ස්වභාවික සංවහනය පෙට්ටියේ උෂ්ණත්වය අඩු කරයි, එම නිසා පෙට්ටියේ උෂ්ණත්ව වෙනස සමාන වේ, නමුත් උෂ්ණත්වය සම්පූර්ණයෙන්ම ඒකාකාරී විය නොහැකි අතර, සීතලට ආසන්න කොටසෙහි උෂ්ණත්වය මූලාශ්ර ලක්ෂ්යය අඩු වන අතර, සීතල ප්රභවයෙන් ඈත කොටසෙහි උෂ්ණත්වය ඉහළ ය. වායු සිසිලනය කරන ලද සම්පීඩක වයින් කැබිනට්ටුව හා සසඳන විට, අඩු පංකා ඇවිස්සීම නිසා සෘජු සිසිලන සම්පීඩක වයින් කැබිනට්ටුව සාපේක්ෂව නිහඬ වනු ඇත.
වායු සිසිලන සම්පීඩක වයින් කැබිනට්ටුව පෙට්ටියේ ඇති වාතයෙන් සීතල ප්‍රභවය හුදකලා කරයි, සහ පංකාවක් භාවිතා කර සීතල ප්රභවයෙන් සීතල වාතය නිස්සාරණය කර පෙට්ටිය තුළට පිඹා එය කලවම් කරයි. ගොඩනඟන ලද විදුලි පංකාව, වයින් කැබිනට්ටුවෙහි විවිධ අවකාශයන්හි ඒකාකාර සහ ස්ථාවර උෂ්ණත්වයන් සහතික කිරීම, වායු ප්රවාහය සහ ගුණවත් සංසරණය ප්රවර්ධනය කරයි.
පසු කාලය: ඔක්තෝබර්-17-2022