වසන්ත උළෙල අතරතුර, වයින් ස්වදේශිකයින් බොහෝ දෙනෙක් සිටිති, එබැවින් ඔබ වයින් වත් කිරීම මනාටික් කිරීම දැන සිටිය යුතුය!

වසන්ත උළෙල ළඟට එළඹෙමින්, relatives ාතීන් සහ මිතුරන් සමඟ එක්රැස් කිරීම අත්යවශ්ය වේ. මම විශ්වාස කරන්නේ සෑම කෙනෙකුම අලුත් අවුරුද්ද සඳහා වයින් විශාල ප්රමාණයක් සූදානම් කර ඇති බවයි. රාත්රී භෝජන සංග්රහයට බෝතල් කිහිපයක් ගෙන, ඔබේ හදවත විවෘත කර, පසුගිය වසරේ ප්රීතිය හා දුක ගැන කතා කරන්න.

වයින් වත් කිරීම වයින් කාර්යාංශයේ අත්යවශ්ය වෘත්තීය කුසලතාවයක් ලෙස පැවසිය හැකිය. චීන වයින් සංස්කෘතිය තුළ, වයින් වත් කිරීම කෙරෙහි විශාල අවධානයක් යොමු කෙරේ. නමුත් රාත්රී භෝජන මේසයේ ඔබ අන් අයට වයින් වත් කරන්නේ කෙසේද? වයින් වත් කිරීම සඳහා නිවැරදි ඉරියව්ව කුමක්ද?

චීන අලුත් අවුරුද්ද ළඟදීම පැමිණ, ඉක්මන් කර, වයින් වත් කිරීමේදී අවධානය යොමු කළ යුතු ආචාර විධි පිළිබඳ ඉගෙන ගන්න!

බෝතලයේ මුඛය පිස දැමීමට පිරිසිදු කඩදාසි තුවා හෝ තුවායන් කල්තියා සූදානම් කරන්න. රතු වයින් වත් කිරීමට පෙර බෝතලයේ මුඛය පිරිසිදු තුවායක් සමඟ පිස දමන්න. (අඩු උෂ්ණත්වයක තබා ගත යුතු සමහර වයින්, අතේ උෂ්ණත්වය නිසා වයින් උනුසුම් වීම වළක්වා ගැනීම සඳහා වයින් බෝතලයකින් ඔතා ඇති තුවායක් සමඟ වත් කළ යුතුය)

වයින් වත් කරන විට, සොමිලියර් වයින් බෝතලයේ පතුල පැතිරීම සහ අමුත්තන්ට වයින් පෙන්වීම සඳහා වයින් ලේබලය හැරවීමට පුරුදු වී සිටියත්, අප දෛනික ජීවිතයේදී මෙය කළ යුතු නැත.

වයින් කිරළකින් මුද්රා කර ඇත්නම්, බෝතලය විවෘත කිරීමෙන් පසු, නරක කෝක් සුවඳක් ඇත්දැයි රස බැලීමට අයිතිකරු තමාගේම වීදුරුවක් වත් කළ යුතුය, රසය පිරිසිදු නොවේ නම්, ඔහු වෙනත් බෝතලයක් වෙනස් කළ යුතුය.

1. 1. සැහැල්ලු වයින් සහිත වයින් වඩාත් බර වයින් සහිත වයින්වලට වඩා පළමුව සේවය කළ යුතුය.

2. පළමුව වියළි රතු වයින් සහ වියළි මිහිරි වයින් සේවය කරන්න;

3. තරුණ වයින් මුලින්ම සේවය කරන අතර වැඩිහිටි වයින් අවසන් වරට සේවය කරනු ලැබේ.

4. එකම වර්ගයේ වයින් සඳහා, ටෝස්ට් කිරීමේ අනුපිළිවෙල විවිධ වර්ෂ අනුව බෙදා ඇත.

වයින් වත් කරන විට, පළමුව ප්රධාන ආරාධිත අමුත්තා සහ පසුව වෙනත් අමුත්තන්. සෑම අමුත්තෙකුගේම දකුණු පැත්තේ සිටගෙන වයින් එක එකින් එක වත් කරන්න, අවසානයේදී ඔබම වයින් වත් කරන්න. භෝජන සංග්රහයේ විවිධ පිරිවිතර, වස්තූන් සහ ජාතික සිරිත් වංචාව නිසා, රතු වයින් වත් කිරීමේ නියෝගය නම්යශීලී හා විවිධ විය යුතුය.

ආගන්තුකයා මිනිසෙකු නම්, ඔබ මුලින්ම පිරිමි ආගන්තුකයාට සේවය කළ යුත්තේ පළමුවෙන්ම, පසුව, ආගන්තුකයාට සත්කාර ගෞරවය දැක්වීම සඳහා සත්කාරක සමාගමට රතු වයින් වත් කළ යුතුය.

යුරෝපීය හා ඇමරිකානු අමුත්තන් සඳහා රතු වයින් සඳහා සේවය කරන්නේ නම්, ගෞරවනීය ආගන්තුක අමුත්තන් පළමුව සේවය කළ යුතු අතර පසුව පිරිමි ආරාධිත අමුත්තා ලෙස ආරාධනා කළ යුතුය.

බෝතලයේ පහළ 1/3 ඔබේ අත්ල සමඟ තබා ගන්න. එක් අතක් පිටුපස පිටුපස තබා ඇති අතර, වයින් වලින් 1/2 ක් වත් කිරීමෙන් පසු, එම පුද්ගලයා තරමක් නැඹුරු වේ, සෙමෙන් බෝතලය ඉහළට ඔසවා තබයි. පිරිසිදු කඩදාසි තුවායක් සහිත බෝතලයේ මුඛය පිස දමන්න. ඔබ දීප්තිමත් වයින් වත් කළහොත්, වීදුරුව සුළු කෝණයකින් අල්ලා ගැනීමට ඔබේ දකුණු අත භාවිතා කර, වීදුරුවේ බිත්තිය දිගේ සෙමෙන් වත් කරන්න. වයින් වීදුරුවක් වත් කිරීමෙන් පසු, ඔබ බෝතලයේ මුඛය අඩක් ඉක්මනින් රවුමක භාගයක් ඉක්මනින් හරවා බෝතලයේ මුඛයේ මුඛයේ මුඛයෙන් වයින් වළක්වා ගත යුතුය.

රතු වයින් වීදුරුවට 1/3 ක් වන අතර මූලික වශයෙන් වයින් වීදුරුවේ පුළුල්ම කොටසෙහි;
සුදු වයින් වලින් 2/3 වීදුරුව තුළට වත් කරන්න;
ෂැම්පේන් වීදුරුවට වත් කරන විට, එය පළමුව 1/3 දක්වා වත් කළ යුතුය. වයින් පහව යන පෙණෙන් පසුව, එය 70% ක් වන තුරු එය වීදුරුව තුළට වත් කරන්න.

"තේ දත් වයින් හතක් සහ වයින් අටක් සහ වයින් අටක් ඇති" චීන සිරිත් විරිත් වල "වයින් හතරක් සහ වයින් අටක් ඇත" යන කියමනක් ඇත. මක්නිසාද වයින් වත් කරන ප්රමාණය පාලනය කරන්නේ කෙසේද, අපට වයින් වෙනුවට ජලය සමග පුහුණුවන්න පුළුවන්.

ඉහත සඳහන් කළ පරිදි, වයින් වීදුරුවකට වත් කරන ලද වයින් ප්රමාණය අවශ්යතාවය සපුරාලීමට සූදානම් වන විට, ශරීරය තරමක් දුරින් සිටින අතර වයින් බින්දු නොකිරීමට බෝතලය ඉක්මනින් වසා දමයි. මෙය පරිපූර්ණ වන පුරුද්දකි, එබැවින් පුහුණුවීමේ කාලයකට පසු, බින්දු හෝ කාන්දු වීමකින් තොරව වයින් වත් කිරීම පහසු වේ.

සමහර වයින් ලේබල් හුදෙක් කලා කෘති ලෙස ඉහළ මට්ටමේ රතු වයින් බෝතල් එකතු කර එකතු කරනු ලැබේ. වයින්වල "ගලා යන" වයින් ලේබලය වළක්වා ගැනීම සඳහා වයින් වත් කිරීම සඳහා නිවැරදි ක්රමය වයින් ලේබලයේ මුහුණත ඉහළට හා පිටතට ගෙන යාමයි.
ඊට අමතරව, පැරණි වයින් සඳහා (අවුරුදු 8-10 ඉක්මවා, බෝතලයේ පතුලේ sawdust ඇත, වයින් අවුරුදු තුනක් හෝ පහක් පැරණි වුවද, sawdust තිබිය හැකිය. එමනිසා, වයින් වත් කිරීමේදී ප්රවේශම් වන්න. වයින් බෝතලය සොලවන්නට අමතරව, අවසානය දක්වා වත් කළ විට, ඔබ බෝතලයේ උරහිස මත ටිකක් තැබිය යුතුය. අන්තිම බිංදුව ඉවතට ගැනීම සඳහා බෝතලය උඩු යටිකුරු කිරීම නිවැරදි නොවේ.