වයින් ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය බෝතල් සහ කිරළ, වයින් වීදුරු බෝතල්, ඕක් කෝක් සහ කිරළ ඉස්කුරුප්පු

වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා වීදුරු බෝතල් සහ ඕක් කෝක් භාවිතා කිරීම වයින් සංවර්ධනය සඳහා වැදගත් කාර්යභාරයක් ඉටු කරන අතර එකතු කළ හැකි වයින් සංරක්ෂණය සඳහා අවස්ථා ගෙන එයි. වර්තමානයේ, ඉස්කුරුප්පු ඇණ කිරළ සමඟ කිරළ විවෘත කිරීම වයින් විවෘත කිරීම සඳහා සම්භාව්ය ක්රියාවක් බවට පත්ව ඇත. අද අපි මෙම මාතෘකාව ගැන කතා කරමු.

වයින් සංවර්ධනයේ ඉතිහාසය දෙස ආපසු හැරී බලන විට, කිරළ සහ වීදුරු බෝතලයේ සංයෝජනය වයින් දිගු කාලීනව සංරක්ෂණය කිරීමේ ගැටලුව විසඳා ඇති අතර පහසුවෙන් නරක් විය. මෙය වයින් ඉතිහාසයේ සන්ධිස්ථානයකි. ඉතිහාස වාර්තා වලට අනුව, මීට වසර 4000 කට පෙර ඊජිප්තුවරුන් වීදුරු බෝතල් භාවිතා කිරීමට පටන් ගත්හ. අනෙකුත් ප්රදේශ වල ගබඩා කිරීම සඳහා මැටි භාජන බහුලව භාවිතා වූ අතර, දහහත්වන සියවස ආරම්භය දක්වා බැටළු හම්වලින් සාදන ලද වයින් මලු භාවිතා කරන ලදී.

1730 ගණන්වලදී නවීන වයින් බෝතල්වල පියා වන Kenelm Digby විසින් උදුන කුහරයේ උෂ්ණත්වය ඉහළ නැංවීම සඳහා සුළං උමඟක් භාවිතා කරන ලදී. වීදුරු මිශ්‍රණය උණු කළ විට, වැලි, පොටෑසියම් කාබනේට් සහ දෙහි එකතු කර එය සාදා ඇත. වයින් කර්මාන්තයේ දී බර වීදුරු වයින් බෝතල් භාවිතා වේ. පහසු ගබඩා කිරීම සහ ප්රවාහනය සඳහා වයින් බෝතල් සිලින්ඩරාකාර හැඩයකින් සාදා ඇත. එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස යුරෝපීය වයින් නිපදවන රටවල් විශාල වශයෙන් වීදුරු බෝතල් වයින් භාවිත කිරීමට පටන් ගත්හ. වීදුරු අස්ථාවරත්වය පිළිබඳ ගැටළුව විසඳීම සඳහා ඉතාලි වයින් වෙළඳුන් වීදුරු බෝතලයේ පිටත ඇසුරුම් කිරීම සඳහා පිදුරු, වේවැල් හෝ සම් භාවිතා කරයි. 1790 වන තෙක්, ප්රංශයේ බෝඩෝ හි වයින් බෝතල්වල හැඩය නවීන වයින් බෝතල්වල කළල ස්වරූපය විය. එපමණක් නොව, බෝඩෝ වයින් ද විශාල සංවර්ධනයක් ඇති කිරීමට පටන් ගෙන තිබේ.

වීදුරු බෝතලය මුද්‍රා කිරීම සඳහා මධ්‍යධරණී ප්‍රදේශයේ ඇති කිරළ නැවතුම භාවිතා කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. ඕක් කිරළ සැබවින්ම වයින් බෝතල් සමඟ සම්බන්ධ වූයේ දහහත්වන සියවසේ මැද භාගයේදී නොවේ. ඕක් කිරළ ඉතා පරස්පර විරෝධී ගැටළුවක් බාධාවකින් තොරව විසඳන බැවිනි: වයින් වයින් වාතයෙන් හුදකලා කළ යුතුය, නමුත් එයට වාතය සම්පූර්ණයෙන්ම අවහිර කළ නොහැකි අතර වාතයේ අංශු මාත්‍රයක් වයින් බෝතලයට ඇතුළු විය යුතුය. වයින් වඩාත් සුවඳින් පොහොසත් කිරීම සඳහා එවැනි "සංවෘත" පරිසරයක් තුළ වයින් සියුම් රසායනික වෙනස්කම් වලට භාජනය විය යුතුය.

වයින් බෝතලයේ කටේ පුරවන ලද කිරළ පිළිබඳ සරල ගැටලුව මතු කර ගැනීමට අපේ පැරැන්නන් උපරිම උත්සාහයක් ගත් බව බොහෝ මිතුරන් නොදන්නවා විය හැකිය. අවසානයේදී, මම පහසුවෙන් ඕක් තුළට විදින සහ කිරළ පිටතට ගත හැකි මෙවලමක් සොයාගත්තා. ඉතිහාස වාර්තා වලට අනුව, තුවක්කුවකින් උණ්ඩ සහ මෘදු පුලුන් ඉවත් කිරීම සඳහා මුලින් භාවිතා කරන ලද මෙම මෙවලම අහම්බෙන් කිරළ පහසුවෙන් විවෘත කළ හැකි බව සොයා ගන්නා ලදී. 1681 දී, එය "බෝතලයකින් ඇබයක් ඇද ගැනීමට භාවිතා කරන වානේ පණුවෙකු" ලෙස විස්තර කරන ලද අතර, 1720 වන තෙක් එය නිල වශයෙන් කිරළ ඉස්කුරුප්පුවක් ලෙස හැඳින්වූයේ නැත.

වසර තුන්සියයකට වැඩි කාලයක් ගත වී ඇති අතර, වයින් ගබඩා කිරීම සඳහා වීදුරු බෝතල්, කිරළ සහ කිරළ අඛණ්ඩව වැඩිදියුණු කර දිනෙන් දින පරිපූර්ණ කර ඇත. බොහෝ වයින් නිපදවන ප්‍රදේශ ද බෝඩෝ සහ බර්ගන්ඩි බෝතල් වැනි සුවිශේෂී බෝතල් වර්ග භාවිතා කරයි. වයින් බෝතල් සහ ඕක් කෝක් යනු වයින් ඇසුරුම් පමණක් නොවේ, ඒවා වයින් සමඟ ඒකාබද්ධ කර ඇති අතර, වයින් බෝතලය තුළ වයස්ගත වී ඇති අතර වයින්වල සුවඳ සෑම මොහොතකම වර්ධනය වෙමින් වෙනස් වේ. එය ප්‍රබෝධමත් සහ අපේක්ෂාවකි. ඔයාට ස්තූතියි. අති නවීන වයින් කෙරෙහි අවධානය යොමු කරන්න, අපගේ ලිපිය කියවීමෙන් ඔබට අවබෝධයක් හෝ අස්වැන්නක් ලැබෙනු ඇතැයි බලාපොරොත්තු වන්න.