කෝක් නවත්වන ලද වයින් හොඳ වයින් ද?

ඉතා අලංකාර ලෙස සරසා ඇති බටහිර අවන්හලේ, හොඳින් ඇඳ පැළඳ සිටි යුවළක් තම පිහි සහ ගෑරුප්පු බිම තැබූ අතර, හොඳින් ඇඳ පැළඳ සිටි පිරිසිදු සුදු අත්වැසුම් සහිත වේටර්වරයා දෙස බලා සිටියේ කිරළ ඉස්කුරුප්පු ඇණකින් වයින් බෝතලයේ කිරළ සෙමෙන් විවෘත කරන අතර, ඔවුන් දෙදෙනා කෑමට වත් කළහ. ආකර්ෂණීය වර්ණ සහිත රසවත් වයින්...

මෙම දර්ශනය හුරුපුරුදු බව පෙනේද? බෝතලය විවෘත කිරීමේ අලංකාර කොටස අතුරුදහන් වූ පසු, මුළු දර්ශනයේම මනෝභාවය අතුරුදහන් වනු ඇති බව පෙනේ. කිරළ වසා ඇති වයින් බොහෝ විට වඩා ගුණාත්මක බව මිනිසුන්ට නොදැනුවත්වම දැනෙන්නේ මේ නිසා ය. මේක එහෙමද? කිරළ නැවතුම්වල වාසි සහ අවාසි මොනවාද?

කෝක් ස්ටෝපර් සෑදී ඇත්තේ කෝක් ඕක් නම් ඝන පොත්තකිනි. සම්පූර්ණ සම්පූර්ණ කිරළ නැවතුම මෙන්ම කැඩුණු ලී සහ කැඩුණු කෑලි ලබා ගැනීම සඳහා සම්පූර්ණ කිරළ නැවතුම කෙලින්ම කපා කෝක් පුවරුවට පහර දෙනු ලැබේ. කෝක් ස්ටෝපර් එක සාදා ඇත්තේ සම්පූර්ණ කෝක් බෝඩ් එක කපා පහර දීමෙන් නොවේ, එය සෑදිය හැක්කේ පෙර කැපීමෙන් පසු ඉතිරි කිරළ චිප්ස් එකතු කර පසුව වර්ග කිරීම, ඇලවීම සහ එබීමෙනි.

කිරළේ ඇති විශාල වාසියක් නම්, එය ඔක්සිජන් කුඩා ප්‍රමාණයක් සෙමෙන් වයින් බෝතලයට ඇතුළු වීමට ඉඩ සලසන අතර එමඟින් වයින් සංකීර්ණ හා සමබර සුවඳක් සහ රසයක් ලබා ගත හැකි බැවින් වයස්ගත වීමේ හැකියාව ඇති වයින් සඳහා එය ඉතා සුදුසු ය. වර්තමානයේ, ශක්තිමත් වයස්ගත විභවයක් ඇති වයින් බොහොමයක් බෝතලය මුද්‍රා කිරීම සඳහා කිරළක් භාවිතා කරයි. සමස්තයක් ලෙස ගත් කල, ස්වභාවික කිරළ වයින් නැවතුමක් ලෙස භාවිතා කරන ලද මුල්ම නැවතුම වන අතර එය දැනට බහුලව භාවිතා වන වයින් නැවතුම වේ.

කෙසේ වෙතත්, කිරළ පරිපූර්ණ නොවන අතර විශාල ගැටලුවක් වන TCA දූෂණය වැනි අඩුපාඩු නොමැතිව. සමහර අවස්ථාවලදී, කිරළ "ට්‍රයික්ලෝරෝඇනිසෝල් (TCA)" නම් ද්‍රව්‍යයක් නිපදවීමට රසායනික ප්‍රතික්‍රියාවක් නිපදවයි. TCA ද්‍රව්‍යය වයින් සමඟ ස්පර්ශ වුවහොත්, නිපදවන ගන්ධය ඉතා අප්‍රසන්න වේ, තෙතමනයට තරමක් සමාන ය. රෙදි කඩ හෝ කාඩ්බෝඩ් සුවඳ, සහ එය ඉවත් කළ නොහැක. TCA දූෂණයේ බරපතලකම ගැන ඇමරිකානු වයින් රස පරීක්ෂකයෙක් වරක් අදහස් දැක්වීය: "ඔබ TCA සමඟ දූෂිත වයින් සුවඳ වරක්, ඔබේ ජීවිතයේ ඉතිරි කාලය සඳහා ඔබට එය අමතක නොවනු ඇත."

කිරළෙහි TCA දූෂණය කිරළ මුද්‍රා තැබූ වයින් වල නොවැළැක්විය හැකි දෝෂයකි (අනුපාතය කුඩා වුවද, එය තවමත් කුඩා ප්‍රමාණයකින් පවතී); කිරළට මෙම ද්‍රව්‍යය ඇත්තේ මන්දැයි විවිධ මත ද තිබේ. විෂබීජ නාශක ක්‍රියාවලියේදී වයින් කිරළ යම් ද්‍රව්‍ය රැගෙන යන බවත්, පසුව ට්‍රයික්ලෝරෝඇනිසෝල් (TCA) නිපදවීමට බැක්ටීරියා සහ දිලීර සහ වෙනත් ද්‍රව්‍ය මුණගැසෙන බවත් විශ්වාස කෙරේ.

සමස්තයක් වශයෙන්, වයින් ඇසුරුම් සඳහා කිරළ හොඳ සහ නරක ය. වයින් එකක කිරළ සමඟ ඇසුරුම් කර තිබේද යන්නෙන් අපට එහි ගුණාත්මකභාවය විනිශ්චය කිරීමට උත්සාහ කළ නොහැක. වයින්වල සුවඳ ඔබේ රස අංකුර තෙත් කරන තුරු ඔබ නොදන්නේ ය.